面菜片放板上，四边内折叠成方块，或卷成卷，摁压成一体，趁热把提前熬制好的糖色刷在表面着色，锅中淋香油，锅热后将着色一面面朝锅底，摁住轮转，让油把色包住。然后将面卷放置一夜，褪去水汽，待面卷晾凉，就可以切好装碗上锅蒸了。中国雄安官网高盟 摄