“现在人们生活水平提高了，但是在过去，面菜可是不容易吃到的。”李根君说，做面菜先调糊，摊面菜要选用优质小麦粉，加入适量的水、盐、磨好的花椒面儿，搅拌均匀后调成面糊，醒面一小时后就可以进行下一个步骤了。中国雄安官网高盟 摄