从近日召开的全省食品安全监管工作视频会议上获悉，今年河北省食品安全工作要落实“四个最严”，深化党政同责、社会共治，切实保障食品安全市场监管首要职责落实，深入推进食品安全放心工程，坚决守住安全底线，夯实基层基础，加快推动食品安全治理体系和治理能力现代化。其中在抽检工作方面，2021年全省市场监管系统食品抽检计划安排24.4万批次，较去年增加1.9万批次。

　　毫不懈怠做好疫情防控工作。重点督促进口冷链食品生产经营企业严格落实进货报备、查验和索证索票制度。加大“河北冷链追溯管理系统”推广应用力度。加强重点场所检查，推动疫情防控措施落实到位。全面做好“人物同防”。会同有关部门完善冷链食品疫情防控应急处置方案，开展实战化应急演练。

　　创新推动食品生产监管方式。在全省深化“落实企业主体责任年行动”。继续把抽检不合格企业列为重点监管对象。加强重点食品监管。严格落实肉制品质量安全提升行动要求。继续推动HACCP等先进质量安全管理体系。实现婴配乳粉生产企业体系检查年度全覆盖。开展保健食品体系检查。深化乳制品质量安全监管。聚焦食品相关产品质量安全问题，强化监督检查。完善食品食用农产品追溯体系建设。

　　推动食品经营监管提档升级。着力加强信用监管和智慧监管，充分利用信息化和联合惩戒手段，提升监管效能。巩固食品销售风险分级成果。开展“十百万”食盐质量安全提升行动。发挥“放心肉菜示范超市”和“百千万”超市典型培树示范引领作用。扎实开展餐饮质量安全提升行动。加强网络食品经营事中事后监管。持续推进校园食品安全守护和校园食品质量安全水平提升行动。

　　着力打击违法违规突出问题。深入推进农村假冒伪劣食品整治工作。重点打击添加非食用物质食品、不符合安全标准食品、未经检验检疫或检验检疫不合格肉类、宣称有特殊功能的普通食品以及“三无”食品、“山寨”食品、商标侵权食品、劣质食品等生产经营违法行为。聚焦餐饮质量安全，保持对非法经营野生动物及其制品、非法经营长江流域捕捞渔获物行为的高压严打态势。持续开展保健食品行业专项清理整治提升行动。（河北日报记者马彦铭）