在白洋淀

有一道传统特色美食

叫小鱼咸菜贴饼子

这小鱼和咸菜在一起怎么吃呢

千万别急

把你的口水和困扰都先收收

今天我们来到了安新县的苑阿姨家

一起来尝尝这道菜

苑阿姨说

过去条件都比较差

如果咸菜多放一点

孩子们可以吃的更饱

也会更节省一点

 

现在放咸菜呢

味道确实比较好

所以延续下来

就成了家喻户晓的一道菜

首先要准备的食材有

当地的小鱼儿、干咸菜、五花肉

还有辣椒、花椒、大料、葱姜蒜

准备好食材以后

首先我们放入辣椒葱姜蒜

提个味儿

再把醋倒入锅内

并兑上部分水

接下来

准备好的小鱼就可以下锅了

放入适量的盐

加上五花肉

使菜的口感更加丰富

再把干咸菜给放进去

盖上锅盖后

等待十五分钟

在等待期间

用准备好的玉米面

来做这道菜的主食

贴饼子

十五分钟后

咱们这道菜就出锅啦

这会儿鱼和咸菜的的颜色

看起来已经差不多了

味道超赞！

这道白洋淀特色的农家菜

您学会了么？