咱们这块土地上的人有一个特点

逢年过节总喜欢用吃来联络感情

鸡鸭鱼肉那是必须的

还有一个餐桌上的常客——虾

不仅肉质鲜嫩肥美

吃起来还没有鱼腥味

当然也没有刺

有不少朋友都是虾的忠实食客

虾有它自己独特的营养价值

❖虾肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物。

❖虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

❖虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。

❖日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

今天若昊就要带大家去品尝

一道雄安当地的特色美食

炒大虾

一起去看看吧

配料

葱、姜、蒜、茴香籽

以及老抽、醋、盐、白砂糖等调味品

准备食材

下锅之前把虾枪和虾腿剪掉

以及把虾线用刀具或牙签挑出

准备就绪之后就可以下锅了

制作过程

放油，随后在油锅里放入大料

等到油温五六成热的时候

放入葱、姜和蒜末

然后，把虾放入，将虾翻炒至红色

之后放醋，去除虾本身的腥味

再放入适量的盐

做这道菜

还有一个小窍门

放入适量的茴香

提香特别管用

再依次放入老抽、白砂糖

出锅之前放入蒜末翻炒

我们这道炒大虾就可以出锅了

让我们欢迎炒大虾闪亮登场！

咸甜并举、美味可口

你学会了吗？

快试着自己做一下吧